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O desenvolvimento da indústria de uvas-passa e frutas secas no estado americano da Califórnia foi posterior a 1849, quando a agricultura se transformou na chamada "segunda corrida do ouro". Á medida que as uvas-passa se transformaram em um cultivo comercialmente viável, se desenvolvendo perfeitamente bem no solo e forte sol da Califórnia, os acr.
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Rica em fibra e antioxidante, a uva passa é um sabor tradicional das festas de fim de ano. Alto teor de açúcar exige moderação no consumo Uva passa: saiba benefícios e melhor maneira de incluir no cardápio | Metrópoles
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As passas carregam ainda significados místicos de fartura, fertilidade e prosperidade. Na Roma Antiga, as comunidades celebravam a chegada do inverno no hemisfério norte festejando o "Natalis Solis Invicti" e, então, passavam a guardar sementes e secar frutas durante o período de baixas temperaturas.
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Uva-passa caseira: como preparar o ingrediente típico do Natal. Mais saudável e gostosa, a uva-passa é fácil de fazer em casa e vai rechear suas receitas de Natal. Publicado 2 semanas atrás. Autor: Guia da Cozinha. Aprenda a fazer uva-passa caseira - Foto: Shutterstock.
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No tempo em que conservação de alimentos era complexa, as uvas-passas eram uma maneira bem esperta de fazer com que as frutas durassem mais tempo. Alguns séculos antes de Cristo, fenícios e egípcios já secavam as uvas ao sol para conservá-las. Quando desidratadas, seus açúcares ficam ainda mais concentrados, e o sabor, mais.
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Parcelas Uva Passa Preta 10kg (Argentina e Sem semente) Caixa com 10 quilos ideal para confeitarias, padarias, restaurantes e lojas. A Uva passa é rica em resveratrol, vitaminas A, B e K, boro, ferro e muitas outras vitaminas e minerais.
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Os principais benefícios da uva passa para a saúde são: 1. Previne a prisão de ventre. As uvas passas são ricas em fibras solúveis e insolúveis que ajudam a aumentar o volume das fezes e a torná-las mais macias, estimulando o funcionamento do intestino e facilitando a sua expulsão.
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Descubra a história da uva-passa. A uva-passa, desde os primórdios Na verdade, o consumo de frutas secas é bem mais antigo do que se pensa, data dos anos antes de Cristo. Há até um trecho na Bíblia, no capítulo sobre a história de Moisés, que cita o consumo das passas.
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A reportagem do Globo Rural visitou em 2015 uma fazenda produtora de uva-passa no Vale do Aconcágua, no Chile. Na propriedade, as uvas demoram de duas a três semanas para secarem.
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Uva-passa tem rico perfil nutricional. 2. Benefícios da uva-passa para a saúde. 2.1. Tem alto teor de fibras. 2.2. É fonte de ferro e cobre. 2.3. São ricas em cálcio e boro. 2.4. É rica em antioxidantes.
Como fazer uva passa Dicas para desidratar sua própria fruta em casa
atividade antioxidante Por fornecer uma boa fonte de potássio, ela deve ser contraindicada para pacientes com insuficiência renal crônica. Toda fruta seca é concentrada em açúcar. Por isso, enquanto 100g de uvas têm em torno de 70 kcal, o mesmo peso em uvas-passas chega a 300 kcal, o que indica um consumo com moderação.
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Valor Nutricional da Uva Passa: Um quarto de xícara de uva passa contém 123 calorias, 25 gramas de açúcar e 33 gramas de carboidratos. A quebra de calorias por um quarto de xícara é de 95% de carboidratos, 4% de proteína e 1% de gordura. As uvas passas são ricas em açúcar e calorias, mas têm um baixo índice glicêmico.
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Quais os benefícios gerais do consumo da uva-passa? "Por concentrarem carboidratos, as uvas-passas possuem o poder de adoçar receitas sem utilizar açúcar. Então, são ótimos complementos de lanches, possuem efeito sacietógeno, ou seja, geram mais saciedade [.], dão mais energia para o dia a dia, para exercícios físicos.
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Uva-passa: tradicional em meio a uma polêmica infinita na mesa Você está no time daqueles que amam ou daqueles odeiam a uva-passa? Essa é uma polêmica que se acirra nas festas de fim de ano. Muito muitos pratos da ceia não dispensam aqueles pontinhos enrugados e escuros. Qual tal saber sobre o produto, que é cheio de curiosidades? Salvar
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Segredos do Mundo É comum que a uva passa esteja presente em alguns alimentos típicos da ceia de Natal. O hábito surgiu ainda antes do início do cristianismo, com práticas romanas. Durante o solstício de inverno, era celebrado o festival Natalis Solis Invicti, entre 21 e 25 de dezembro (no hemisfério norte).
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Com origem na Roma Antiga, essa fruta era utilizada nas celebrações como símbolo de fartura, alegria e prosperidade. No entanto, atualmente, elas são motivo de debate. Isso porque alguns gostam, mas outros não. Contudo, se combinada de maneira correta, pode aguçar o sabor das refeições e tornar os pratos ainda mais especiais.